Cómo bajar de peso rápido con Ayuno Intermitente y Keto

Lava los aguacates, córtalos por la mitad a lo largo y retira el hueso. Con una cucharita extrae un poco de pulpa para ampliar el hueco y reserva la pulpa extra.

Calienta una sartén a fuego medio‑alto, agrega 1 cda de aceite de oliva virgen extra y el ajo picado; sofríe 30 s sin que se dore.

Incorpora las gambas, sazona con sal y pimienta y cocina 2‑3 min, hasta que adquieran un color rosado. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

Lava y seca las espinacas, colócalas en un bol grande.

Añade el aguacate en cubos y el salmón ahumado.

Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón, mezcla suavemente.

En un bol grande, bate la nata hasta que forme picos suaves.

En otro recipiente, mezcla el queso crema, el eritritol, la vainilla y la sal hasta obtener una crema homogénea.

Incorpora el cacao en polvo y el chocolate derretido (si lo usas) a la crema de queso, mezclando bien.

Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).

En una bandeja para hornear, coloca los floretes de coliflor, rocíalos con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y el ajo picado; mezcla bien y distribúyelos en una sola capa.

Hornea la coliflor durante 20‑25 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y tiernos.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón.

Coloca los filetes de salmón en la mezcla y deja marinar durante 10 minutos por cada lado.

Precalienta el horno a 200°C.

En un tazón, mezcla el queso crema, el jugo de limón, la sal de mar y la pimienta negra.

Agrega el ajo picado, la cebolla picada y el perejil fresco picado al tazón y mezcla bien.

Precalienta el horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, perejil y eneldo.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta.

Paso 1: Preparar los Espárragos

Comienza lavando bien los espárragos. Retira la parte fibrosa del tallo cortando aproximadamente 2-3 cm de la base. Luego, corta los espárragos en trozos pequeños, reservando algunas puntas para decorar al final.

Paso 2: Sofreír los Espárragos

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para torta de 20cm de diámetro.

En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar de monk fruit y los huevos, hasta que estén bien combinados.

Agrega la mantequilla derretida, la harina de almendras, el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta obtener una masa suave.