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Espárragos Frescos con Salsa de Aguacate y Queso Keto

Snack • Receta Keto Saludable

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Espárragos Frescos con Salsa de Aguacate y Queso Keto
320 kcal 30 min Snack

Ingredientes

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2
Porciones
500g de espárragos frescos
2 aguacates maduros
100g de queso crema
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jugo de limón fresco
Sal y pimienta negra al gusto
1/4 taza de perejil fresco picado

Información
Nutricional

320
Calorías Totales
6gg
Prot
28gg
Grasas
6g
Carbos
Grasas: 28g
Proteínas: 6g
Carbos: 6

Preparación

1

Limpia los espárragos frescos y retira las partes duras. Colócalos en una bandeja para hornear.

2

Rocía los espárragos con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra. Hornea a 200°C durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernos.

3

Mientras tanto, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, mezcla los aguacates maduros picados, el queso crema, el ajo picado y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4

Una vez que los espárragos estén listos, retíralos del horno y colócalos en un plato.

5

Cubre los espárragos con la salsa de aguacate y queso.

6

Espolvorea perejil fresco picado sobre la salsa.

7

Sirve inmediatamente y disfruta.

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Etiquetas

#keto #espárragos frescos #salsa de aguacate

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1

Corta el salmón en cubos de 1 cm y aliña con sal, pimienta, el ajo picado y la mitad del jugo de lima. Deja marinar 5 minutos mientras preparas el resto.

2

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Saltea el salmón 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado por fuera pero jugoso dentro.

3

Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y con ayuda de una cuchara extrae la pulpa en láminas finas. Rocía con el resto del jugo de lima para evitar que se oxide.

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